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88心发官网手机登录:省市场监督管理局一行到丹桂苑食堂检查考核

为进一步深化校园食品安全监督管理工作,强化学校食品安全责任主体意识,消除食品安全隐患,保障学校师生饮食安全。12月17日,省市场监督管理局曹福成处长,市场监督管理局曹彦明副局长,城关区市场监管局餐饮科、渭源路市场监管所所长卢军等一行到我校丹桂苑食堂进行食品安全工作考核。后勤保障部副部长李升红、苏振博,餐饮服务中心、采供办公室相关人员陪同检查。

检查组听取了食堂管理人员的工作汇报,实地检查了食堂测温记录、菜品加工间色标管理、原材料存放处、食品留样区、餐具消毒保洁等相关情况,曹彦明对我校学生食堂工作表示充分肯定,他强调,食品安全是一项细致艰巨的工作,应努力提升学校食堂食品安全管理水平,保障广大师生的饮食安全,为广大师生营造和谐美丽健康绿色的饮食环境。

检查组查看了食堂经营许可证、人员管理档案、质检组检查记录、各食堂档案、原料供应商档案资料、食品原料购进台账、原料索票索证,现场抽查豆浆粉、味精的食品安全追溯信息等。检查组要求各食堂加强食品采购管理,落实明厨亮灶设施设备完好情况,严格食材索证索票和采购台账记录,保证食材安全。

李升红要求餐饮服务中心结合此次检查,进一步扎实做好食品安全卫生工作,加强学校食堂食品安全管理,确保师生饮食安全。



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