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88心发官网手机登录:丹桂苑开展美好“食”光系列活动

12月2日,餐饮服务中心与校研究生会在丹桂苑三楼联合举办了以“厉行节约新‘食’尚,共度丹桂好‘食’光”为主题的交流活动,餐饮服务中心副主任刘恩廷,丹桂苑各楼层经理、厨师长及30余名学生代表参加了此次活动。

活动开始,丹桂苑三楼负责人姜伟带领学生代表参观了餐厅后厨,从储菜间到洗消间,从冷藏库到加工区,同学们对餐厅有了直观的认识,了解了食物从加工到出品的详细环节,感受到餐饮工作的不易。

在丹桂苑厨师的讲解及示范下,学生们学习了包子的制作方法,现场开展了一场小型包包子比赛,同学们学习兴趣盎然,食堂厨师到每个小组进行指导教学,场面热闹纷繁。最终由丹桂苑食堂经理综合评选出前三名并颁发奖品。期间,丹桂苑负责人还抽取了17位“丹桂苑锦鲤”并奖励代金券,代金券可在丹桂苑所有楼层使用。

丹桂苑负责人与学生代表进行了座谈,双方围绕饮食保障与服务提升进行了深入沟通,中心领导、食堂经理认真听取了同学们的意见与建议并做了记录。最后,大家在主题横幅上签名留念,也同时签下一份厉行节俭的“约定”。

本次参观交流活动,不仅为学生和食堂之间提供了一个有效的沟通机会,也为中心提升服务工作指明了新方向,更将厉行节约、反对浪费的理念渗透在活动当中,寓教于乐,较好地发挥了食堂服务育人职能。


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